ありがとうございます♪

まだブログを始めて数日ですが、

いろんな方から『見たよ♪』のお声を頂戴しました。

とても励みになります。ありがとうございます。


私は今、給食再開に向けて色々な準備をしています。
安全で安心な給食を皆さんに届けられるように給食室を整えたり、
色んな状況の変化に対応できるように何パターンか献立を考えたりしています。


特に献立を考えるときは
『喜んでくれるかな？』とか『嫌いって言われたらどうしよう』とか
まるで大切な人へのプレゼントを用意しているような気分です。
６月も皆さんが喜んでくれるような献立を用意しますから
楽しみにしていてくださいね。


さて、今日は過去に実施した献立でとても好評だったデザートのレシピを紹介します♪

　かぼちゃの春巻き(１０本分)

　材料　　春巻きの皮　　　10枚

　　　　　　かぼちゃ　　　　　1/4個

　　　　　　さつまいも　　　　1本(300ｇくらい)

　　　　　　バター　　　　　　 35ｇ

　　　　　　砂糖　　　　　　　 20ｇ

　　　　　　生クリーム　　　 大さじ2

　　　　　　アーモンドスライス　20ｇ

　　　　　　小麦粉・揚げ油・粉砂糖　適量

　作り方　①種をとったかぼちゃ、さつま芋を皿にのせ、ラップをかける。

　　　　　　　　串がスッと通るようになるまでレンジで加熱する。

　　　　　　②アーモンドスライスをからいりする。

　　　　　　③①のかぼちゃとさつまいもの皮をむき、つぶす。

　　　　　　④③に②のアーモンドとバター、砂糖、生クリームを加える。

　　　　　　⑤④を10等分し、春巻きの皮でつつみ、巻き終わりを小麦粉と水で作った

　　　　　　　　のりでとめ、160度の油できつね色になるまで揚げる。

　　　　　　⑥春巻きのあら熱がとれたら粉砂糖をふる。

♪ポイント♪

　　　　　かぼちゃとさつまいもの加熱、油で揚げるところは必ず大人が行ってください。

　　　　　アーモンドはナッツアレルギーの人は入れなくても大丈夫です。

　　　　　ナッツの代わりにドライフルーツなどを入れてもおいしいと思います。

　　　　　粉砂糖は飾り程度なのでなくても充分美味しくいただけます。

　　　　　生クリームはコーヒー用液体ミルクでも代用できます。(６個くらい)

　　　　　かぼちゃとさつまいもをつぶしたり、春巻きの皮で包むところは

　　　　　低学年のお子様でもできるのでぜひ一緒に作ってみてください。