2020.6.10

今日も素晴らしい天気です。

朝、子供たちが校舎に入った後、あまりに空がきれいなので写真を撮りました。

素敵な写真だと思いませんか？

今日もいい一日になりそうです。

さて、今日はBグループの登校日です。

献立は昨日と一緒なので今日は給食室の様子をお伝えします。

今日はソイドッグはその名の通り大豆（SOYソイ）を使ったパンの料理です。

大豆と大豆ミートという食品を使っているのが特徴です。

あまり聞きなれない大豆ミートですが、

これは大豆の油を搾り、タンパク質だけを取り出してお肉のように加工した食品です。

お肉のようですが、大豆からできているので菜食主義の方や

ヘルシー志向の方に注目されている食材です。

今回はパンにはさむのでそぼろ状の物を使いましたが、ブロックタイプの物もあるようです。

この状態の物をお湯でふやかして使います。

ふやかすとこんな状態になります。見た目は肉そぼろみたいです。

少し大豆のにおいがします。

ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを炒め、大豆と大豆ミートを加えます。

ケチャップとピザソースで味をつけますが、大豆独特の香りが気になるので

隠し味にカレー粉を加えます。

別に茹でておいたピーマンを加え、急速冷却器で冷ましてから

ピザチーズを加えコッペパンにはさみます。

これを一つ一つホイルに包み、オーブンで焼いて完成です。

今日もおいしい給食ができました。

1年生の教室を覗くと、

『おいしいなぁ。おいしいなぁ』とつぶやきながら食べる子や

『こんなおいしいパン初めて食べた！』という嬉しい感想を聞くことができました。

この仕事をしていて一番幸せを感じる瞬間です。

今日もありがとうございました！

先日、学校日記の方で取り上げて頂きました、給食配膳室のかざりつけですが

今日行くと更にパワーアップしていました。

感染症拡大防止に伴う休校でバタバタと始まりました令和2年度ですが

一人一人の成長を喜び、子供たちの進級を祝う気持ちを

表現してくださったそうです。

温かい折り紙の装飾に私も気持ちが温かくなりました。

若木小学校は子供に対する愛であふれた学校です。

この装飾は給食室の方が休憩時間に作ってくださっているそうです。

給食室の休憩室には素敵な次回作があったのでこっそり撮らせていただきました。

季節を感じる装飾です。出来上がりましたらまたアップさせていただきますね。