2020.6.22

<今日の献立>
牛乳
かおりごはん
コロッケ
具だくさん味噌汁
<主な食材の産地>
玉ねぎ・・・香川県
人参・・・千葉県
じゃが芋・・・千葉県
ごぼう・・・青森県
大根・・・青森県
もやし・・・栃木県
青菜・・・埼玉県
豚肉・・・千葉県
たまご・・・青森県

今日は給食室で手作りしたコロッケを用意しました。

55Kgのじゃが芋を一つ一つ芽取りをして下処理をします。

衣つけも一つ一つ丁寧に手作業で行います。

620個のコロッケが完成しました。

ひとつずつ油に入れて揚げていきます。

コロッケは中の具に火が通っているのできれいな色がつくように

少し高めの温度の油で揚げます。

きれいに仕上がりました。

手作りコロッケはいつも好評で今日も残菜は全校で5個だけでした。

お休みの人もいたので、ほとんど残した子はいなかったようです。

手作りコロッケは手がかかるちょっと大変なメニューなのですが、

完食してくれる嬉しいメニューでもあります。

気持ちの良い一週間のスタートがきれました。