2020.9.1

<今日の献立>
牛乳
プルコギ丼
さいころサラダ
梨
<主な食材の産地>
玉葱・・・北海道
もやし・・・栃木県
にら・・・山形県
人参・・・北海道
りんご・・・長野県
生姜・・・高知県
にんにく・・・香川県
じゃが芋・・・北海道
さつまいも・・・千葉県
胡瓜・・・福島県
梨・・・福島県

今日から9月がスタートしました。

今朝、起きてすぐ窓を開けると涼しい空気が入ってきました。

湿度は高いままですが、空気から秋を感じた朝でした。

さて、今日は秋の味覚、さつまいもを使った献立です。

さいころサラダは若木小学校のリクエストメニューにも入るほど

子供たちに人気のあるサラダです。

意外に思われる方も多いと思いますが、

若木小の子供たちはサラダが大好きです。

今日は5種類の野菜を使ってカラフルに仕上げました。

茹でると崩れやすいじゃが芋、さつま芋はスチームオーブンで蒸します。

さつまいもはゆっくり加熱した方が甘味が出やすいので

蒸した方が美味しく仕上がります。

胡瓜は5ミリ幅くらいのいちょう切りにして食感を大切にしました。

別に加熱した人参とコーンも盛り付けます。

給食室ではこのように大きなボールに盛り付け、

教室で手作りのドレッシングと和えて配膳します。

今日もほぼ完食です。

ごちそうさまでした♪